Cuisinier Sushi

Fonctions

• Préparer et cuisiner des plats et une variétéde rouleaux de sushi et desashimi
• Planifier et superviser les aides de cuisine- Superviser les opérations de cuisine 
• Tenir l'inventaire et les registres des aliments, commander des fournitures et du matériel si nécessaire
• Mettre en place et superviser le comptoir libre-service
• Nettoyer la cuisine et la zone de travail après la fermeture
• Former le personnel de cuisine 

Exigences

• Une expérience préalable dans le service alimentaire ou dans l'industrie de la restauration est préférable.
• Connaissance de la manipulation des aliments, des techniques de préparation et du fonctionnement de l'équipement de cuisine.
• Solide compréhension des normes et réglementations en matière de sécuritéalimentaire.
• Capacitéàtravailler dans un environnement au rythme rapide tout en maintenant une attention aux détails.
• Excellentes compétences en travail d'équipe avec la capacitéde communiquer efficacement avec des collègues.
• Flexibilitépour travailler sur différents horaires, y compris les soirs, les week-ends et les jours fériés selon les besoins.